品酒师全职招聘

品酒师精选文章

  • 陈裕康——香港新一代品酒师

    陈裕康——香港新一代品酒师

    红酒、白酒的种类成千上万,到餐厅选酒可能令不少人感到头痛,不知从何入手,但这等烦恼事,大可交给专业品酒师待劳。这特别的专业,并非一般人做得来,刚出炉的2006香港专业品酒师大赛冠军陈裕康,便要经过不同的锻炼才能胜任,如不同的酒配不同的食物、蒙瓶试酒比试等,还要对世界地理、农作物特…阅读全文

    2019年5月28日
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  • 香港顶级品酒师应该了解什么?你值得一看

    香港顶级品酒师应该了解什么?你值得一看

    香港顶级品酒师应该了解什么?香港人对于葡萄酒是非常注重的,因为每一款葡萄酒给我们带来的感觉都不一样,今天小编为大家介绍的就是香港顶级的品酒师应该了解什么?心愿——再战世界赛Eric说转当贸易商之初,经营环境十分困难,既遇上香港经济低迷,使用互联网等信息科技亦未发达,但凭Eric的…阅读全文

    2019年5月28日
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  • 品酒师和侍酒师是同一个职业吗?快进来看看吧

    品酒师和侍酒师是同一个职业吗?快进来看看吧

    品酒师和侍酒师的职业是一样的吗?在葡萄酒的不同职业当中,有两个职业是非常常见的,那就是葡萄酒的品酒师以及葡萄酒的侍酒师,很多人都认为这两个职业其实是一样的,那么事实到底是怎么样的呢?我们一起来看一下吧。品酒师和侍酒师的职业是一样的吗?在葡萄酒的不同职业当中,有两个职业是非常常见的…阅读全文

    2019年5月25日
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  • 良好的开始是成功的一半,想当品酒师的你这些都准备好了吗?

    良好的开始是成功的一半,想当品酒师的你这些都准备好了吗?

    打开记忆的闸门,想一想,你是否曾经有过一次记忆犹新的品酒体验?然而,我们似乎总是在探讨品酒要专注于「看、闻、品、记」这些方法,精于每个细节,甚至舌头哪个部位会尝到甜味、哪个部位尝到咸味都烂熟于心,却从来没有太过关心品酒前那些事儿。你是不是一直以为,品酒的第一步就是看颜色,如果我说…阅读全文

    2019年5月25日
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  • 品酒师不喝酒?揭秘月薪过万是如何炼成的

    品酒师不喝酒?揭秘月薪过万是如何炼成的

    经常饮用葡萄酒的人一定听闻过这样一个职业—品酒师,近年来,随着大大小小的葡萄酒专卖店、酒窖如雨后春笋般的冒出,也带火了品酒师这份职业,大街小巷中各种品酒师教程不计其数。据悉普通品酒师的薪水在3000元至5000元之间,资深品酒师月薪可达到上万元。今天中新网葡萄酒频道就为大家揭秘下…阅读全文

    2019年5月25日
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  • 张裕首席品酒师克瑞斯:品葡萄酒好像品佳人

    张裕首席品酒师克瑞斯:品葡萄酒好像品佳人

    闻一闻、品一品,11秒钟内他就能尝出一种酒的品牌和年份;他认为,品酒如结识女人,如果不多跟她交往,就谈不上懂她、爱她;酒也有眼泪,也需要休息,品前要轻轻地唤醒它……张裕公司特聘的首席品酒师接受本报记者采访时大谈品酒经———到过张裕·卡斯特酒庄参观的游客,在品尝葡萄与葡萄酒的美味之…阅读全文

    2019年5月25日
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  • 葡萄酒品酒师:十年修炼成精

    葡萄酒品酒师:十年修炼成精

    新职业明星:聂伟峰,艾华葡萄酒俱乐部品酒师,同时也是该俱乐部总经理,从事该职业已有7年。工作情境:到了艾华葡萄酒俱乐部,聂伟峰向我演示了品酒的全过程。只是闻一闻、品一品,几十秒内他就报出了酒的品牌和年份。聂伟峰先把葡萄酒倒入杯中,倾斜45度,手端着酒杯的底部。再将一块白布凑近酒杯…阅读全文

    2019年5月25日
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  • 三个小故事告诉你,怎样才能成为一名品酒师

    三个小故事告诉你,怎样才能成为一名品酒师

    在不少人看来,品酒师是一个高端甚至有些神秘的职业。优雅地轻摇杯子,细细地品上几口,品酒师们就能轻易的说出酒的品种、产区、年份,甚至对某款酒在生产工艺上存在的缺陷都能细细道来。听起来有点不可思议,但事实上,一名优秀的品酒师确实具备这些“神乎其技”的本领。那么今天,我们就来聊聊,怎样…阅读全文

    2019年5月25日
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  • 世界头号品酒师你知道是谁吗?本文告诉你答案

    世界头号品酒师你知道是谁吗?本文告诉你答案

    世界头号评酒大师罗伯特·帕克(RobertParker),他的独一无二的对红酒打分的标几乎成为一款新酒能否畅销的命运指挥棒。很多法国波尔多列级名庄酒都是先给帕克打分,再定价。罗伯特·帕克的红酒品评路程RobertM·Parker,JR,罗伯特·帕克在1947年出生在美国马里兰的巴…阅读全文

    2019年5月25日
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  • 澳大利亚最受尊敬的品酒师,你了解他吗

    澳大利亚最受尊敬的品酒师,你了解他吗

    詹姆斯·哈利德(JamesHalliday)是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。熟悉葡萄酒的人,会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待;不熟悉葡萄酒的人,则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。若说葡萄酒是他这一生最诚挚的爱人,恐怕一点也不为过!最知名的葡萄酒作家…阅读全文

    2019年5月25日
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品酒师知识库

  • 品酒师的等级待遇介绍

    品酒师分为三个等级依次是初级、中级和高级,一般入门级葡萄酒爱好者只需要考个品酒师初级证书即可。如果想从事葡萄酒相关工作则需要更高级别的证书,掌握更多的葡萄酒知识及品鉴技巧。待遇和个人的能力挂钩,品酒师同样也是需要企业面试,不是说你有品酒师证书薪资就会有很多。当然能力出众的品酒师月

  • 品酒师的工作内容介绍

    工作内容⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;⑷对酒的组合和调味方案进行评价;⑸对酒产品的感官质量进行监控;⑹选择合理的酿酒工艺技术;⑺对新产品的感官质量进行鉴定品酒师是应用感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、贮存和

  • 品酒师行业的历史发展

    本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行,在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作,这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。当时对葡萄酒的要求很多,所以一般的服务员是无法回答的,就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。以前服务员在客人和品

  • 品酒师的职业概况

    中国酿酒业以其悠久的历史、独特的工艺技术闻[2]名于世。品评是影响酿酒水平的关键技术之一。掌握品评技术的品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。新中国成立以后,通过组织历届国家评酒活动,中国酿酒行业逐步形成了一整套品酒人员的培训、考核办法。各名优酿酒

  • 品酒师培训的培训要求

    培训期限:全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:三级品酒师不少于150学时;二级品酒师不少于120标准学时;一级品酒师不少于120标准学时。培训教师:培训三级品酒师的教师应具有二级品酒师职业资格证书或相关专业中级专业技术职务任职资格;培训二级品酒师的教师

  • 三级品酒师的申报条件

    三级品酒师(具备以下条件之一者)⑴连续从事本职业工作5年以上。⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。⑸具有其他专业大学专

  • 二级品酒师的申报条件

    二级品酒师(具备以下条件之一者)⑴连续从事本职业工作13年以上。⑵取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。⑶取得三级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后,

  • 一级品酒师的申报条件

    一级品酒师(具备以下条件之一者)⑴连续从事本职业工作19年以上。⑵取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。⑶取得二级品酒师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。新职业试行期间:⑷取得本专业或相关专业大学

  • 品酒师的鉴定方式

    分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式,专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制,成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。考评人员与考生配比:理论知识考试考评人员与考生的配比为1:15,每个标准

  • 品酒师的训练过程介绍

    按理说,一个真正的品酒师,他(她)对酒一定有着浓厚的兴趣,但这又和“酒鬼”有着天壤之别,毕竟,“闻香识酒”是品酒师的必备技巧,亦是一种成就。在采访国家品酒师黄义明先生的时候,记者笑问他是否已喝了几吨的白酒。黄义明认真地说,那不是喝了多少的问题,主要是每一次喝酒,都当成一种学习和摸

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